Commis Pastry – Dalam ranah kuliner, peran seorang Commis Pastry tidak hanya mencakup keahlian dalam menciptakan karya-karya kue yang lezat tetapi juga memerlukan fondasi pendidikan yang kokoh. Sertifikat pelatihan dan sertifikasi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) bukanlah sekadar lembaran…
Food Handler – Apakah kamu tau apa itu food hander? Food Handler ada individu yang bertanggung jawab menjaga kualitas makanan dan minuman dari dapur hingga meja. Mari kita lihat betapa pentingnya peran seorang Food Handler dalam merajut kisah kenikmatan kuliner.…
Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, tren pastry menjadi salah satu pusat perhatian utama para pecinta makanan manis dan asin. Apa yang membuat kue ini begitu hybe (trending) saat ini? Mari kita eksplorasi beberapa tren yang sedang menciptakan kegembiraan di…
Tips Memanage Pengelolaan Restoran – Mengelola sebuah restoran bukan hanya sekadar menghidangkan hidangan lezat, tetapi juga sebuah seni dalam memanage segala aspek, mulai dari stok bahan baku hingga layanan pelanggan. Dalam artikel ini, kita akan membahas tips-tips kunci untuk memanage…
Food Hygiene – Dibalik setiap hidangan lezat yang kita nikmati, terdapat praktek-praktek kebersihan makanan yang sangat penting. Food hygiene atau kebersihan makanan bukan hanya tentang menjaga rasa makanan yang enak tetapi juga melibatkan perlindungan kesehatan kita. Dalam artikel ini, kita…
Dampak Makanan Cepat Saji – Makanan cepat saji telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup modern, terutama di kalangan remaja yang seringkali terpengaruh oleh iklan yang menggiurkan dan kenyamanan yang ditawarkan. Meskipun makanan cepat saji dapat memberikan kepuasan instan,…
Commis Pastry – Di dalam dapur hotel dan restoran, setiap posisi memiliki peran unik dan kompetensi khusus. Salah satu posisi yang menarik dan membutuhkan keterampilan khusus adalah Commis Pastry. Mari kita menjelajahi apa itu Commis Pastry dan bagaimana perannya menghiasi…
Commis Chef – Dapur adalah panggung di mana keajaiban kuliner terjadi, dan di belakang setiap hidangan lezat, terdapat tim koki yang berbakat. Commis Chef, posisi yang mungkin tidak begitu dikenal secara luas, memiliki peran penting dalam mempersiapkan hidangan lezat di…
Makanan beku telah menjadi penyelamat bagi kehidupan modern yang sibuk, dan ketika beralih ke opsi yang berbasis ikan, Anda mendapatkan kombinasi sempurna antara kelezatan dan nutrisi. Mari kita jelajahi lebih lanjut mengenai mengapa Frozen Food Olahan Ikan dapat menjadi pilihan…
Profesi chef dalam berbagai tingkatan, mencerminkan hierarki yang mendalam dalam dunia kuliner. Untuk meraih kesuksesan di dapur, memahami tingkatan chef menjadi kunci. Berikut adalah beberapa level chef yang perlu diketahui: Baca juga: Kesuksesan Melalui Warna Hoki dalam Bisnis Kuliner 1.…