Category Archives: Artikel Rumah Makan dan Restoran

Kemenparekraf: Labelling “I Do Care” agar Orang Merasa Aman Makan di Restoran

Kemenparekraf: LabellingI Do Care” agar Orang Merasa Aman Makan di Restoran

Indonesia-Care

Pelatihan Restoran – Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif ( Kemenparekraf) berencana untuk memberikan program labelling bertajuk “I Do Care” pada restoran atau rumah makan. Labelling ini dalam bentuk pemberian stiker pada restoran atau rumah makan yang dianggap sudah memenuhi protokol kesehatan untuk beroperasi pada era new normal.

“Jadi kalau dia punya labelling I Do Care sudah dipasang di restoran tersebut, otomatis orang-orang itu akan merasa ‘Saya yakin saya aman’ untuk makan di sana,” kata Frans Teguh, Staf Ahli Bidang Pembangunan Keberlanjutan dan Konservasi Kemenparekraf, dalam acara webinar “Indonesia Cara”, Selasa (25/8/2020). Pelaksanaan Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan, dan Kelestarian Lingkungan di Restoran/Rumah Makan. Salah satu materi mengenai tempat duduk dan jarak antar tamu diatur minimal 1 (satu) meter atau melakukan rekayasa teknis seperti pemasangan partisi antar tamu di atas meja makan. Continue reading

Do’s and Don’t Saat Sarapan di Restoran Hotel ala Chef Farah Quinn

Do’s and Don’t Saat Sarapan di Restoran Hotel ala Chef Farah Quinn

Beberapa hotel memiliki fasilitas restoran buffet yang membuat Anda bisa makan puluhan menu sepuasnya dengan hanya sekali bayar.

 park-lane

Pelatihan Restoran – Selebriti chef Farah Quinn baru saja membagikan tips do’s and don’t ketika sarapan di restoran hotel buffet.

Beberapa hotel memang memiliki fasilitas restoran buffet yang membuat Anda bisa makan puluhan menu sepuasnya dengan hanya sekali bayar. Bagi orang yang kuat makan banyak reatoran buffet mungkin lebih menguntungkan.

Tapi, jika Anda tipe yang tidak bisa makan banyak apalagi saat sarapan, bukan berarti tak bisa menikmatinya. Meski makan tak banyak tapi menikmati setiap menu yang ada, tetap bisa merasakan kepuasan layanan restoran buffet. Continue reading

6 Protokol New Normal untuk Restoran dari World Travel & Tourism Council

6 Protokol New Normal untuk Restoran dari World Travel & Tourism Council

5ebaf9080fbf4
Pelatihan Restoran – World Travel & Tourism Council ( WTTC) mengeluarkan protokol New Normal terkait pandemi virus corona. Protokol ini ditujukan untuk wisatawan dan pekerja di sektor perjalanan dan pariwisata. Melalui rilisnya, WTTC mengatakan, telah menyusun protokol berdasarkan pedoman dari World Health Organization (WHO) dan Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Adapun protokol New Normal ini berlaku untuk industri di sektor pariwisata, salah satunya restoran. Setelah membuka kembali operasionalnya, restoran diharapkan dapat mengikuti beberapa protokol dari WTTC yang akan fokuskan sarana digital untuk meminimalisir sentuhan fisik. Dalam protokol WTTC, salah satu yang tertera adalah ketersediaan menu digital di restoran. Presiden dan CEO WTTC Gloria Guevara mengatakan, pihaknya telah menyusun protokol yang disebut Safe Travels ini melalui konsultasi dengan anggota dan masukan beberapa industri di sektor swasta.  Continue reading

Cegah Penyebaran Covid-19, Restoran Tamansari Hotel Santika Cirebon Terapkan Social Distancing

restoran-tamansari-hotel-santika-cirebon-jabar.jpg

   Suasana berbeda tampak di Restoran Tamansari Hotel Santika Cirebon, Jalan Wahidin, Kota Cirebon.
   Kursi-kursi yang disediakan bagi pengunjung restoran itu terlihat diatur tidak saling berdekatan.
   Setiap kursi tampak berjarak kira-kira satu meter sehingga pengunjung yang datang tidak saling berdekatan.
   Public Relations Hotel Santika Cirebon, Chicko Handoyo, mengatakan, pengaturan kursi yang tidak berdekatan itu sengaja dilakukan.
   Menurut dia, hal itu merupakan upaya mendukung kebijakan pemerintah untuk menerapkan social distancing dalam mencegah penyebaran Covid-19.
   “Kami mendukung kebijakan social distancing dan menerapkannya di Restoran Tamansari,” kata Chicko Handoyo saat ditemui di Hotel Santika Cirebon, Jalan Wahidin, Kota Cirebon, Senin (20/4/2020).
   Ia mengatakan, pengaturan kursi yang tidak berdekatan itu dilakukan sejak kebijakan social distancing ditetapkan pemerintah.
   Hotel Santika Cirebon mendukung kebijakan tersebut demi mencegah penyebaran Covid-19.
   Pihaknya memastikan seluruh peralatan yang digunakan juga telah disterilisasi sesuai protokol pencegahan penyebaran Covid-19.
   Selain itu, seluruh bahan makanan dan minuman yang disajikan juga telah mengikuti prosedur Food Safety and Hygiene Sanitation.
   “Langkah ini diambil demi menjaga kesehatan dan juga kenyamanan bersama,” ujar Chicko Handoyo.
   Restoran Tamansari Hotel Santika Cirebon beroperasi mulai pukul 06.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB.
   Restoran itu menyajikan aneka hidangan khas Nusantara, western food, chinese food, dan lainnya.