Category Archives: Pelatihan Bisnis Café Gelato dan Ice Cream

Pelatihan Bisnis Café Gelato dan Ice Cream (Es Krim)

Pelatihan Bisnis Café Gelato dan Ice Cream

GelatoPelatihan Bisnis Café Gelato dan Ice Cream -Ice Cream dan Gelato saat ini mulai banyak diminati oleh sebagian remaja dan ABG karena rasanya yang khas. Meskipun Gelato sendiri artinya es krim dalam Bahasa Italia. Namun dalam konteks kuliner, gelato berkembang menjadi jenis es krim yang dibuat sesuai tradisi orang Italia. Rasanya memang berbeda antara es krim biasanya dengan gelato. Gelato terasa lebih padat tetapi teksturnya begitu halus dengan rasa susu yang kuat. Sementara es krim lebih kuat di rasa krim. Gelato sendiri memiliki lemak lebih sedikit dibanding es krim. Es krim dibuat dengan krim masak yang mengandung lemak minimal 10 persen. Sementara gelato lebih banyak menggunakan susu dibanding krim. Juga, gelato biasanya menggunakan lebih sedikit kuning telur. Saat ini penjualan Gelato ataupun Ice Cream sudah mulai dikemas dalam suasana café yang khas dan cozy. Continue reading