Bisnis Restoran dan Rumah makan prasmanan saat ini berkembang dengan pesat terutama untuk daerah-daerah konsentrasi mahasiswa, pekerja atau bahkan untuk lokasi-lokasi transit. Bagi sebagian orang mengusahakan restoran atau rumah makan prasmanan terlihat mudah namun sebenarnya memerlukan keahlian khusus. Hal ini disebabkan oleh besaran biaya yang dikeluarkan untuk menyediakan makanan dan variasi menunya haruslah sesuai dengan pendapatan yang akan dihasilkan dan biaya bahan terbuang yang kecil. Diperlukan pengelolaan yang baik agar menarik minat pengunjung.

Continue reading →