Makan di Restoran Marche Serasa di Pasar Swiss

makan2Jika Anda penasaran untuk mencicipi beragam kuliner khas negara yang satu ini, Anda dapat berkunjung ke restoran Marche.’’Marche merupakan franchise dari Swiss dan sudah hadir di Indonesia sejak 2009,’’ ujar Marketing Executive Marche Grand Indonesia Mickey.Bukan konsep interiornya saja yang unik, restoran ini juga memiliki isi yang bisa dijadikan daya tarik buat pengunjung. Mulai sajian khas Swiss sampai pada tempat bersantap yang tampilannya sama persis dengan rumah kayu milik tokoh dongeng anak-anak terkenal di Swiss, Heidi.Rumah tersebut dibawa dari Frutigen, daerah Bernese Oberland, Swiss, dalam bentuk potongan-potongan kayu, yang kemudian dibangun kembali menjadi rumah yang mampu menampung sekitar 430 orang. ’’Kami ingin menawarkan suasana asli Swiss.

Bahkan interior ini dikerjakan oleh dua perajin yang diterbangkan langsung dari Swiss,’’ tandasnya. Karenanya, suasana restoran begitu alami menggambarkan suasana pedesaan Ticino, Swiss dengan meja dan kursi kayu, rumah-rumah tradisional khas Swiss yang juga terbuat dari kayu serta batu bata sebagai interiornya.Banyak terlihat hiasan berupa keranjang, drum dengan design khas eropa, banyak buah dan sayuran yang segar dipajang, wah semuanya serba menarik disini. Semuanya pun dibuat fresh di masing-masing stal. Tema open kitchen yang diusung restoran ini juga memungkinkan pengunjung untuk melihat pembuatan makanan-makanan yang mereka pesan.Tak heran jika siapapun yang datang ke restoran ini akan merasa berada di pasar Swiss dengan berbagai stan makanan menawarkan hidangan pembuka hingga penutup. ’’Marche sendiri dalam bahasa Swiss artinya pasar,’’ katanya. Ketika masuk restonya, setiap pengunjung akan dibagikan 1 kartu Marche yang digunakan untuk memesan makanan di masing-masing specific stall. Untuk di Grand Indonesia kartu yang digunakan sudah elektronik, sedang di Plaza Senayan masih menggunakan kartu dimana setiap pemesanan Akan ditandai dengan stempel.Overall, di sana semua serba self service, kita langsung memesan di stall makanan yang diinginkan, kartu Marche akan digesek, makanan yang sudah selesai masak kita ambil sendiri juga, dan akhirnya bayar semua sekaligus di kasir sebelum keluar restonya.Ada beberapa stall makanan di sana. Dimulai dari bakery side, hit beverage side, bar khusus untuk cold drink, soft drink, home made drink sampai alkohol.Di cold island side, khusus untuk sayuran dan sup.Beragam hidangan yang disajikan di Marche dibuat menggunakan bahan-bahan segar seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.Semuanya tanpa menggunakan pengawet, pemanis atau bahkan tidak menggunakan produk beku termasuk minyak yang digunakan yakni olive oil. Setiap menu dimasak dari awal setiap harinya sehingga makanan yang disajikan terjaga kesegarannya. Hal ini sesuai dengan tagline mereka fast, fresh and health. Di hot island side Marche, terdapat aneka makanan yang di panggang seperti grill steak, seafood, chicken grill dan Rösti. Di seberangnya terdapat pizza and pasta side.(dew)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *