Pelatihan Pembuatan Ice Cream Gelato dengan rasa Buah

 

 resep-ice-cream-doktersehat

Pelatihan Pembuatan Ice Cream Gelato dengan rasa Buah – buah pada gelato harus lebih kuat dibanding es krim. Oleh karena itu penggunaan buah dalam gelato perlu trik khusus. Dalam buah terdapat rasa asli, gula, dan lemak. Kandungan itulah yang disesuaikan dengan bahan lain pada gelato. Chef Ragil dalam harian kompas.com mengatakan, “Untuk rasa yang kuat, sebaiknya dapat menggunakan buah yang sudah sangat matang atau satu hari lagi busuk”.  Buah yang sangat matang digunakan karena memiliki kadar gula yang cukup tinggi, sehingga tidak perlu lagi menambahkan gula ke dalam bahan gelato, cukup gula alami buah. Selain rasa, buah juga berkaitan erat dengan lemak pada gelato. Lemak dalam gelato tak hanya berasal dari susu dan kuning telur. Namun juga buah yang menjadi campurannya. Jika dalam buah sudah mengandung banyak lemak seperti alpukat dan durian, maka lemak tambahan tak diperlukan lagi.

Oleh karena itu telah disusun pelatihan dalam pembuatan Ice Cream gelato dengan rasa Buah, dengan ruang lingkup materi meliputi pengantar bisnis gelato, pengenalan alat dan bahan, menentukan penghitungan keuangan dan pembiayaan, proses pembuatan gelato rasa buah, ilustrasi pemasaran dan promosi. Untuk informasi pelatihan dan pendaftaran jadwal Pelatihan Pembuatan Ice Cream Gelato dengan rasa Buah serta informasi untuk pelatihan di lokasi tertentu dapat menghubungi 081578921211, 0816592791.

Jadwal Pelatihan Pembuatan Ice Cream Gelato dengan rasa Buah 2020:

Angkatan 21, 21-22 Januari 2020

Angkatan 22, 25-26 Februari 2020

Angkatan 23, 25-26 Maret 2020

Angkatan 24, 22-23 April 2020

Angkatan 25, 20-21 Mei 2020

Angkatan 26, 24-25 Juni 2020

Angkatan 27, 22-23 Juli 2020

Angkatan 28, 19-20 Agustus 2020

Angkatan 29, 16-17 September 2020

Angkatan 30, 21-22 Oktober 2020

Angkatan 31, 25-26 November 2020

Angkatan 32, 23-24 Desember2020

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *