Tips Makan di Restoran dari Ikatan Dokter Indonesia

Tips Makan di Restoran dari Ikatan Dokter Indonesia

Pelatihan Restoran – Ketua Tim Pedoman & Protokol dari Tim Mitigasi PB Ikatan Dokter Indonesia (IDI), Dr dr Eka Ginanjar, SpPD-KKV mengatakan makan di restoran saat pandemi belum sepenuhnya aman. Ia menyebutkan ada peluang terjadi penularan ketika masker dibuka saat makan. Masyarakat diimbau harus waspada karena kini muncul varian baru B117 yang penyebarannya lebih cepat. “Kadang kala jarak pun sulit untuk dapat dijaga. Maka saat makan di restoran itulah dapat terjadi penularan COVID-19,” kata Eka Ginanjar yang juga Sekjen Perhimpunan Ahli Penyakit Dalam Indonesia (PAPDI). Eka Ginanjar mengimbau beberapa hal untuk diperhatikan dan dilakukan oleh masyarakat ketika memutuskan makan dine in seperti berikut:

 1. Perhatikan ventilasi ruang restoran

“Dari sisi ventilasi, makan di tempat yang berada di luar ruangan lebih baik,” jelas Eka Ginanjar. Ia menyebutkan penting untuk memastikan tempat makan yang dituju sudah menjalankan protokol kesehatan secara baik.

Termasuk menjaga kapasitas, mengecek suhu tubuh pengunjung sebelum masuk, mewajibkan seluruh staf menggunakan masker, juga ada pemeriksaan kesehatan berkala bagi para pegawai.

2. Meja dan kursi dibersihkan dengan benar

Pastikan meja dan kursi dibersihkan dengan sabun atau alkohol. Hal ini bisa dilakukan oleh petugas restoran atau inisiatif kamu sebagai pengunjung.

3. Makanan dihidangkan secara individual

Hindari memilih makan dengan sistem prasmanan, sebisa mungkin makanlah dengan porsi individu.

4. Perhatikan cara membersihkan alat makan

Kamu juga harus yakin restoran membersihkan alat makan dengan benar. Sebaiknya ada langkah tambahan seperti merendam alat makan dengan air panas.

5. Sebisa mungkin manfaatkan layanan pesan antar makanan

Eka Ginanjar mengimbau masyarakat untuk memanfaatkan layanan pesan antar makanan dari restoran. Opsi ini lebih aman ketimbang makan di restoran. “Kita makan secara individual, minimal dengan keluarga kita yang kita lebih yakin bagaimana kesehatannya dan perilaku menjaga protokol kesehatannya,”. Pastikan kemasan tersegel, lalu bungkusan makanan sebaiknya bersihkan. “kalau ada kita semprot dengan alkohol,” pungkasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *