Demi Chef – Demi Chef atau Chef de partie bukan sekadar gelar atau jabatan di dunia kuliner; itu adalah panggilan untuk seorang ahli masak yang berdedikasi dan berkomitmen pada seni memasak. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi makna sebenarnya dari…
Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, tren pastry menjadi salah satu pusat perhatian utama para pecinta makanan manis dan asin. Apa yang membuat kue ini begitu hybe (trending) saat ini? Mari kita eksplorasi beberapa tren yang sedang menciptakan kegembiraan di…
Food Hygiene – Dibalik setiap hidangan lezat yang kita nikmati, terdapat praktek-praktek kebersihan makanan yang sangat penting. Food hygiene atau kebersihan makanan bukan hanya tentang menjaga rasa makanan yang enak tetapi juga melibatkan perlindungan kesehatan kita. Dalam artikel ini, kita…
Commis Chef – Dapur adalah panggung di mana keajaiban kuliner terjadi, dan di belakang setiap hidangan lezat, terdapat tim koki yang berbakat. Commis Chef, posisi yang mungkin tidak begitu dikenal secara luas, memiliki peran penting dalam mempersiapkan hidangan lezat di…
Makanan beku telah menjadi penyelamat bagi kehidupan modern yang sibuk, dan ketika beralih ke opsi yang berbasis ikan, Anda mendapatkan kombinasi sempurna antara kelezatan dan nutrisi. Mari kita jelajahi lebih lanjut mengenai mengapa Frozen Food Olahan Ikan dapat menjadi pilihan…
Profesi chef dalam berbagai tingkatan, mencerminkan hierarki yang mendalam dalam dunia kuliner. Untuk meraih kesuksesan di dapur, memahami tingkatan chef menjadi kunci. Berikut adalah beberapa level chef yang perlu diketahui: Baca juga: Kesuksesan Melalui Warna Hoki dalam Bisnis Kuliner 1.…
Sebagai negara kepulauan dengan banyak budaya, Indonesia memiliki makanan yang luar biasa. Kuliner Nusantara unik karena masyarakat menggunakan beragam cita rasa dan kualitas bahan baku yang beragam juga. Indonesia memadukan rasa yang menggugah selera dengan kualitas bahan baku yang terjaga…
Etika meja bukan hanya sekadar aturan formalitas, tetapi juga mencerminkan tingkat sopan santun seseorang. Salah satu aspek penting dalam etika meja adalah posisi alat makan yang benar. Mengetahui cara meletakkan dan menggunakan alat makan dengan benar akan meningkatkan kesan beradab…
Indonesia, sebagai negara dengan keanekaragaman budaya, tidak hanya dikenal karena pemandangannya yang indah, tetapi juga kelezatan kuliner yang kaya rasa. Di balik keberhasilan industri kuliner Indonesia, terdapat rahasia yang membedakan dan menjadikan bisnis kuliner melejit. Salah satu kunci utamanya adalah pelatihan pengelolaan makanan yang mengasah keahlian para pelaku usaha kuliner. Mari kita eksplorasi lebih dalam rahasia kesuksesan kuliner Indonesia yang melibatkan pelatihan pengelolaan makanan ini.
Makan dengan etika dan sopan santun adalah seni yang perlu dijaga dari awal hingga akhir hidangan. Tidak hanya seputar cara kita mengunyah atau menggunakan peralatan makan, tetapi juga bagaimana kita bersikap setelah selesai makan. Inilah mengapa table manner setelah makan memiliki peran penting dalam menciptakan kesan yang baik dan melestarikan tradisi tata krama.