Industri bakery dan pastry belakangan ini sangat diminati karena prospek dan peluang yang bagus serta seseorang dapat membangun usaha sendiri. Commis menjadi profesi memainkan peran kunci dalam memastikan bahwa makanan yang disajikan berkualitas dan memenuhi standar. Commis pastry bertanggung jawab untuk memilih dan menentukan bahan, mengelola, membuat resep, merinci biaya, dan mengawasi kegiatan operasional dalam pembuatan pastry.
Pastry merupakan seksi yang terdapat dalam organisasi Food and Beverages product yang khusus membuat produk dessert berupa kue, cake, cookies, chocolate, pudding. Patissier identik dengan chef pastry atau orang yang mengolah makanan khusus berupa kue-kue khas Eropa seperti mousse, kue kering, dan kue-kue lainnya. Dalam patissier terdapat subseksi bakery yaitu seseorang yang khusus membuat berbagai macam roti, baik roti dengan base manis atau asin.
Untuk dapat menjadi commis pastry profesional, seseorang harus memiliki jiwa seni dan juga ketelitian yang tinggi agar pastry yang diproduksi enak dan juga memenuhi kepuasan pelanggan. Selain harus bisa membuat pastry atau roti, patissier harus bisa melakukan presentasi serta mempertanggungjawabkan kreasinya. Oleh karena itu, diadakan pelatihan commis pastry untuk memberikan pengetahuan dan teknis serta memastikan sumber daya manusia yang bekerja pada bidang ini terlatih dan mumpuni.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pelatihan kami, anda dapat menghubungi Admin kami di nomor (0812-3299-9470).
