Food handler atau pekerja makanan adalah orang yang terlibat dalam pengolahan, penyimpanan, persiapan, dan penyajian makanan dan minuman. Tugas-tugas ini sering dilakukan di restoran, kafe, hotel, dan fasilitas makanan lainnya.
Penting bagi food handler untuk memiliki pengetahuan tentang keamanan pangan dan menjaga kebersihan selama proses pengolahan makanan. Hal ini penting untuk mencegah terjadinya kontaminasi bakteri, virus, dan zat kimia yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.
Beberapa praktik keamanan pangan yang harus diikuti oleh food handler meliputi mencuci tangan secara teratur, mengenakan pakaian kerja yang bersih dan terawat, menjaga kebersihan lingkungan kerja, serta menggunakan peralatan dan bahan yang bersih dan aman.
Selain itu, food handler juga harus memiliki pengetahuan tentang alergi makanan dan diet khusus yang harus diikuti oleh konsumen, seperti diet vegetarian atau bebas gluten. Hal ini akan membantu memastikan bahwa makanan yang disajikan aman dan sesuai dengan kebutuhan khusus konsumen.
Dengan begitu, sertifikasi keamanan pangan atau pelatihan khusus untuk food handler juga dapat membantu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola makanan dan menjaga kebersihan selama proses pengolahan. Hal ini juga membantu memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan dan mengurangi risiko terjadinya penyakit yang terkait dengan makanan. Bagi anda yang ingin mengikuti pelatihan, anda bisa mendaftarkan di kami yang pastinya sudah terjamin mutunya dan sudah termasuk dengan sertifikasi pelatihan.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai Pelatihan Food Handler dapat menghubungi admin kami di 0812-3299-9470
