Mengenal Tugas Chef de Partie dan Jenjang Karir Chef Bersertifikat BNSP
Apa Itu Chef de Partie dan Mengapa Perannya Sangat Krusial di Dapur? Secara sederhana, Chef de Partie (CDP) atau Station Chef memimpin satu area spesifik di dapur restoran atau hotel, seperti area grill, pastry, sauce, atau seafood. Bahkan, CDP menjadi…
