Pelatihan Restoran – Di era saat ini hampir setiap hari selalu bermunculan banyak usaha kuliner atau restoran yang mengusung beragam jenis kuliner dan konsep. Persaingan pun jadi semakin ketat. Setiap restoran selalu berusaha menonjolkan keunikan dan kualitas produknya. Bahkan, mereka pun sebisa mungkin menggunakan beragam metode pemasaran yang unik agar mampu menarik perhatian dan memperoleh pelanggan tetap.
Sebagai pemilik restoran anda wajib untuk mengetahui Teknik-teknik marketing apa saja yang bias dilakukan untuk mengembangkan lini usaha anda. Diantaranya sebagai berikut :
- Awali dengan staf SDM
Tunjukkan bahwa kamu benar-benar peduli dan menaruh perhatian pada setiap staf yang bekerja di restoran kamu. Hal tersebut akan membantu untuk mendongkrak brand image restoran kamu.
- Menggunakan open kitchen
Open kitchen adalah bagian dari pemasaran restoran atau bisnis kuliner yang kamu buat. Kehadiran open kitchen membantu kamu untuk menunjukkan proses kerja setiap staf kamu di balik dapur. Konsep dapur ini memungkinkan transparansi, di mana pelanggan jadi tahu dengan jelas apa saja yang terjadi di dapur dan bahan apa saja yang digunakan.
- Permainan kecil yang asik
Mini game ini perlu disertakan dengan berbagai reward menarik. Minimal, reward tersebut bisa membuat mereka tertarik untuk kembali lagi ke restoran kamu. Hadiahnya bisa berupa merchandise, kupon diskon, alat masak, hingga makanan dan minuman gratis.
- Membuat secret menu
Dalam suatu restoran penting untuk bermain gimmick dengan membuat secret menu dengan memberikan petunjuk-petunjuk kecil di restoran kamu untuk menunjukkan kalau kamu punya menu rahasia yang pelanggan kamu bisa pesan. Menu rahasia itu dijamin bakal bikin word of mouth buat restoran anda.
- Memanfaatkan hari besar
Anda juga dapat memanfaatkan hari besar yang dengan menetapkan strategi marketing diskon produk sesuai dengan hari besar terkait. Misalnya saja disesuaikan dengan tanggal penetapan hari besar yang ada.
