A la carte adalah istilah dalam dunia kuliner yang berarti “berdasarkan menu.” Dalam sistem ini, pelanggan dapat memilih dan memesan setiap hidangan secara terpisah sesuai keinginan, bukan dari paket atau menu tetap. Restoran yang menerapkan konsep Menu berdasarkan pesanan biasanya memiliki menu yang luas, sehingga pengunjung dapat memilih hidangan sesuai selera mereka, mulai dari hidangan pembuka, utama, hingga penutup.
Perbedaan A la Carte dan Set Menu
Perbedaan utama antara Menu berdasarkan pesanan dan set menu adalah fleksibilitas dalam pemilihan makanan. Pada set menu, pelanggan hanya dapat memilih dari pilihan yang sudah ditentukan sebelumnya dengan harga tetap, sedangkan Menu berdasarkan pesanan memungkinkan setiap hidangan dipesan secara individual dengan harga terpisah. Sistem ini memberi kebebasan bagi pelanggan untuk mengombinasikan berbagai hidangan sesuai preferensi pribadi.
Keunggulan A la Carte
Keunggulan dari Menu berdasarkan pesanan adalah fleksibilitas dan personalisasi dalam memilih makanan. Pengunjung tidak terbatas pada pilihan paket, melainkan bisa memilih porsi dan jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan atau selera. Ini sangat cocok bagi mereka yang ingin mencoba berbagai hidangan tanpa harus memesan terlalu banyak. Dengan cara ini, setiap pengunjung dapat menikmati pengalaman bersantap yang unik dan sesuai dengan preferensi pribadi mereka. Selain itu, menu berdasarkan pesanan juga memungkinkan restoran untuk menonjolkan keahlian mereka dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
Baca juga: Hot Kitchen : Dapur Panas dalam Industri Kuliner
Kesimpulan
A la carte adalah konsep menu yang menawarkan kebebasan bagi pelanggan untuk memilih setiap hidangan secara individual. Dengan cara ini, pengalaman makan menjadi lebih personal, karena pelanggan dapat menyesuaikan menu sesuai selera mereka. Konsep ini juga memungkinkan eksplorasi lebih luas terhadap menu yang ditawarkan restoran.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai Pelatihan / Bimbingan Teknis (BimTek) Restoran dapat menghubungi Admin Kami 0812-3299-947
