JTTC — Melihat video kuliner Anda melintas di FYP TikTok tentu menjadi mimpi indah bagi setiap pemilik usaha. Dalam semalam, ribuan orang menonton konten tersebut dan mendadak penasaran ingin mencoba menu andalan Anda. Efeknya luar biasa pesat. Besok harinya, deretan…
JTTC — Dunia bisnis kuliner hari ini memang berubah sangat cepat. Saat ini, makin banyak anak muda atau Gen Z yang mulai mengisi posisi penting di dapur maupun area pelayanan. Namun, tidak sedikit pemilik usaha kuliner yang merasa pusing karena…
JTTC — Dunia kuliner saat ini tumbuh sangat cepat. Kalau kamu mau terjun ke industri restoran, kamu harus paham berbagai istilah dalam bisnis F&B yang sering muncul di balik layar. Mungkin kamu sering mendengar kata-kata asing saat menonton acara memasak…
JTTC — Restoran yang ramai sering kali menghadapi kekacauan di area dapur. Pesanan menumpuk, makanan lama keluar, atau rasa hidangan tiba-tiba berubah saat chef utama libur. Kamu pasti pernah mengalami situasi pusing seperti ini. Masalah utama sebenarnya terletak pada sistem…
HEALING — Pernah nggak sih kamu mampir ke tempat makan, tapi mendadak hilang selera gara-gara nemuin waiter yang penampilannya kumal? Sebaliknya, begitu disapa sama staf yang bersih, rapi, dan wangi, suasana hati langsung naik seketika. Nah, di situlah kenapa penerapan…
JTTC — Pernah ga sih kamu merasa resto kamu rame terus tiap hari, tapi pas ngecek kas atau rekening malah ga ada sisa uangnya? Kejadian kayak gini emang sering banget bikin pusing para pemilik bisnis kuliner. Padahal antrean pembeli kelihatan…
Dunia bisnis kuliner bergerak sangat cepat dan persaingan antar staf terasa makin ketat. Banyak orang menganggap pekerjaan pelayan resto itu sederhana dan mudah. Padahal, menguasai Tugas Waiter – skill waiter restoran dengan baik menjadi kunci utama buat kamu yang mau…
Kerja di dunia hospitality alias bisnis restoran itu memang seru banget. Kamu ketemu banyak orang baru tiap hari, merasakan suasana kerja yang dinamis, dan pastinya ada bonus manis berupa tip dari pelanggan. Tapi jujur deh, pernah gak kamu melihat sesama…
Jadi waiter pemula memang sering bikin deg-degan. Kamu pasti pernah merasa bingung mau omong apa pas pertama kali berdiri di depan meja pelanggan. Padahal, paham seluk-beluk Tugas Waiter – percakapan waiter dan tamu itu rahasia utama biar kamu nggak kelihatan…
Banyak orang mengira tugas waiter hanya sebatas mencatat pesanan lalu mengantar makanan ke meja pengunjung. Padahal, posisi pelayan restoran sangat menentukan apakah pengunjung akan balik lagi atau tidak. Selain itu, kamu yang sedang menjalani profesi ini pasti paham betul rasanya…