Peran Demi Chef dalam Memastikan Kualitas Makanan Restoran – Ketika Anda duduk di restoran favorit Anda dan menikmati hidangan lezat, apakah Anda pernah berpikir tentang orang-orang yang bekerja keras di balik layar untuk memastikan makanan Anda sempurna? Salah satu peran…
Mengoptimalkan Rasa: Pelatihan untuk Koki dalam Menyajikan Hidangan Kreatif – Dalam industri kuliner yang terus berubah dan kompetitif, pelatihan menjadi salah satu faktor kunci yang membantu restoran dan dapur profesional untuk tetap relevan dan mendominasi pasar. Salah satu aspek paling…
Saat ini banyak generasi muda yang ingin berprofesi sebagai professional chef karena didorong oleh tayangan media massa mengenai masak-memasak. Chef adalah juru masak profesional yang memiliki keterampilan memasak dan dipercaya memimpin dapur serta membuat racikan menu. Dibutuhkan berbagai kemampuan untuk…
Pelatihan Restoran – Executive chef diibaratkan sama seperti CEO di kantor, executive chef merupakan CEO di kitchen department. Di kitchen department, tentunya sosok pemimpin sangat dibutuhkan, untuk memimpin dan menaungi semua karyawan di bagian tersebut. Ada beberapa kepribadian yang harus dimiliki oleh seorang executive…
Pelatihan Restoran- Executive chef diibaratkan sama seperti CEO di kantor, executive chef merupakan CEO di kitchen department. Di kitchen department, tentunya sosok pemimpin sangat dibutuhkan, untuk memimpin dan menaungi semua karyawan di bagian tersebut. Ada beberapa kepribadian yang harus dimiliki oleh seorang executive chef, mengingat…