Menjadi seorang chef tidak hanya tentang memasak makanan yang lezat, tetapi juga memerlukan dedikasi, kreativitas, dan kemampuan untuk belajar secara terus-menerus. Jika Anda tertarik untuk mengejar karier di dunia kuliner, berikut adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti: Baca Juga :…
Pelatihan dalam industri makanan dan minuman (food and beverage) sangat penting untuk memastikan bahwa semua orang yang terlibat dalam penyediaan dan penyajian makanan memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan. Pelatihan ini tidak hanya membantu dalam menjaga kualitas layanan, tetapi juga…
Manajemen catering adalah seni dan ilmu dalam menyediakan makanan, minuman, serta layanan terkait untuk berbagai acara seperti pesta, pernikahan, konferensi, dan acara korporat lainnya. Pentingnya Manajemen Catering Manajemen catering bukan hanya tentang memasak dan menyajikan makanan, tetapi juga tentang: Baca…
Mengembangkan produk makanan dan minuman yang berhasil memenuhi selera dan kebutuhan pasar adalah langkah penting dalam industri kuliner. Pelatihan khusus dalam mengelola aspek ini dapat membantu calon pengusaha atau profesional di bidang ini memahami prosesnya dengan lebih baik. Berikut ini…
Quality control (QC) atau pengendalian kualitas adalah proses penting dalam setiap perusahaan yang bertujuan untuk memastikan produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan. Pelatihan quality control adalah kunci untuk memastikan bahwa tim QC memiliki keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan…
Profesi food stylist telah menjadi semakin penting dalam industri kuliner dan media sosial saat ini. Mereka adalah seniman di balik tampilan makanan yang menggoda mata di majalah, iklan, buku masak, dan platform media lainnya. Kita akan mengulas tentang apa itu…
Daging merupakan sumber protein yang penting bagi banyak diet di seluruh dunia. Namun, untuk memastikan daging aman dan lezat untuk dikonsumsi, proses pengolahannya harus dilakukan dengan benar. Pengolahan daging melibatkan berbagai metode mulai dari pemotongan, pengawetan, hingga memasak. Artikel ini…
Demi Chef adalah posisi yang penting di dapur, di mana seseorang mengambil peran sebagai asisten langsung bagi Chef Eksekutif atau Chef de Cuisine. Jika Anda tertarik untuk memulai karir di bidang kuliner dan bermimpi bekerja di dapur profesional, menjadi Demi…
Café gelato adalah sebuah konsep yang menggabungkan kelezatan kopi dengan kesegaran gelato, menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan menyegarkan. Gelato, yang berasal dari Italia, merupakan es krim dengan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan es…
Jika Anda memiliki minat dalam dunia kue dan pastry, menjadi seorang Commis Pastry bisa menjadi langkah awal yang menarik menuju karir yang sukses di industri ini. Commis Pastry adalah posisi awal di dapur pastry di mana Anda akan belajar dan…